Здоровье и красота (Page 7)

Совсем недавно найден витамин U (ранее считалось, что его содержит лишь капуста). В свекле он обнаружен в меньших количествах, но зато способен сохраняться даже после тепловой обработки. Этот витамин, как установлено учеными в последние годы, не только стимулирует заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но и обладает антиаллергическими свойствами и, подобно метионину, улучшает обмен холестерина, оказывая тем самым противосклеротическое действие. Известно, что свекла стимулирует образование красных кровяных телец и способствует повышению гемоглобина. По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди всех овощей. Ее необходимо включать в рацион людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы.Read More →

Скорцонера (по латыни Scorzonera hispanica, другие названия – козелец, скорцонера испанская, черный корень, черная морковь, сладкий корень) – высокий многолетник (до 120 см) с желтыми цветами, пахнущими ванилью, и длинным корнем, ради которого растение и культивируют. В диком виде растет во многих регионах Европы и Азии. В период крестовых походов скорцонера использовалась в качестве противоядия, позднее – только как лекарственное и овощное растение. Внешне корень скорцонеры напоминает длинную морковь, но черного цвета. Внутри корень белый, при надрезании выделяет млечный сок. Вкусовые качества скорцонеры отменные, но перед приготовлением следует удалить из растения млечный сок.Read More →

10 фактов о короле пряностей 1. Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы. 2. Ожерелье из зубчиков чеснока отпугнет не только вампиров, но и некоторые инфекции. 3. Десять граммов чеснока содержит 0,06 г жира и 2,97 г углеводов. 4. Чеснок разжижает кровь, это натуральный антибиотик, укрепляет иммунную систему. 5. В Южной Азии употребляют больше всего чеснока. 6. Японцы не переносят чеснок в кулинарии, но используют в медицинских целях.Read More →

Частые простуды, быстрая утомляемость, обострение существующих хронических заболеваний – все это показатели снижения иммунитета. Это как раз та грань, когда человек, уставший от бесконечных проблем со здоровьем, начинает задумываться – как же повысить иммунитет? На самом деле, для того чтобы поднять иммунитет, существует множество различных способов. Особенно стоит отметить, что повышение иммунитета можно провести и так называемыми народными средствами. Давно и успешно используются для повышения иммунитета малина, клюква, разнообразные лечебные травы. Очень полезны чаи, куда входят трава зверобоя, душицы, корень валерианы, крапива, цветки липы, шалфей и другие травы. Эхинацея пурпурная. Это растение содержит биологически активные вещества, уничтожающие вредные вирусы и микробы. Применяют эхинацею в видеRead More →

В переводе с латинского (Punica granatum) гранат называется именно пуническим гранатом, однако исторически он прославился еще и под названием «карфагенское яблоко». Саженцы гранатового дерева привезли с побережья Средиземного моря финикийцы, которые примерно в 825 году до нашей эры основали Карфаген. Пуническим гранат называют неспроста, а из-за пунических войн, которые вели римляне против карфагенян. В Третьей Пунической войне римлянам все же удалось одолеть карфагенян, в результате, от известного государства остались только гранатовые деревья, которые победители и назвали пуническим либо также карфагенским яблоком. Исторически сложилось хорошее отношение к данному плоду. Так, в Греции гранат считался символом супружеской верности, на Ближнем Востоке его называли «королем всех плодов», вRead More →

Уже сейчас можно (и нужно!) спланировать ваши будущие огуречные плантации. Все доводы «за» сформулированы ниже, а других доводов просто нет! Хрустящие, нежные, с «пупырышками» и неповторимым ароматом! Немалую радость приносят первые свежие огурчики. Они вкусны в качестве дополнения к любому блюду, хороши для салатов, окрошки. А в летнюю жару изумрудная сочная мякоть великолепно утоляет жажду! Ведь огурцы на 95 процентов состоят из воды. И хотя бытует мнение, что огурец – просто водица, это не так. Во-первых, огуречная вода не простая, а живая – структурированная и богатая минеральными веществами, на что особо указывал в свое время знаменитый натуропат Поль Брегг. Во-вторых, на самом деле огурец –Read More →

Санберри – это еда, которая является лекарством, и лекарство, которое является едой. Ягоды санберри обладают целебными свойствами, содержат много пектинов, селен, антоцианы. Помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, подагре, псориазе, способствуют улучшению зрения, избавляют от болезни печени, головных болей, помогают при ревматизме, устраняют зуд в теле. Достаточно ежедневно употреблять 5-6 ягод в течение месяца, чтобы нормализовать давление. Хорошо помогают при диабете, при варикозном расширении вен. Горсть раздавленных ягод в виде компресса накладывают на больные места ног. Ежедневное употребление в пищу до 5 ст. ложек варенья за месяц убирает обострение гипертонической болезни, выводит из организма яды и шлаки.Read More →