Зеленая аптека (Page 2)

Совсем недавно найден витамин U (ранее считалось, что его содержит лишь капуста). В свекле он обнаружен в меньших количествах, но зато способен сохраняться даже после тепловой обработки. Этот витамин, как установлено учеными в последние годы, не только стимулирует заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но и обладает антиаллергическими свойствами и, подобно метионину, улучшает обмен холестерина, оказывая тем самым противосклеротическое действие. Известно, что свекла стимулирует образование красных кровяных телец и способствует повышению гемоглобина. По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди всех овощей. Ее необходимо включать в рацион людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы.Read More →

Скорцонера (по латыни Scorzonera hispanica, другие названия – козелец, скорцонера испанская, черный корень, черная морковь, сладкий корень) – высокий многолетник (до 120 см) с желтыми цветами, пахнущими ванилью, и длинным корнем, ради которого растение и культивируют. В диком виде растет во многих регионах Европы и Азии. В период крестовых походов скорцонера использовалась в качестве противоядия, позднее – только как лекарственное и овощное растение. Внешне корень скорцонеры напоминает длинную морковь, но черного цвета. Внутри корень белый, при надрезании выделяет млечный сок. Вкусовые качества скорцонеры отменные, но перед приготовлением следует удалить из растения млечный сок.Read More →

10 фактов о короле пряностей 1. Сернистые вещества в чесноке дают ему его уникальный сильный запах. Чтобы освежить дыхание после чеснока, пожуйте веточки петрушки, семена кардамона или корицы. 2. Ожерелье из зубчиков чеснока отпугнет не только вампиров, но и некоторые инфекции. 3. Десять граммов чеснока содержит 0,06 г жира и 2,97 г углеводов. 4. Чеснок разжижает кровь, это натуральный антибиотик, укрепляет иммунную систему. 5. В Южной Азии употребляют больше всего чеснока. 6. Японцы не переносят чеснок в кулинарии, но используют в медицинских целях.Read More →

Частые простуды, быстрая утомляемость, обострение существующих хронических заболеваний – все это показатели снижения иммунитета. Это как раз та грань, когда человек, уставший от бесконечных проблем со здоровьем, начинает задумываться – как же повысить иммунитет? На самом деле, для того чтобы поднять иммунитет, существует множество различных способов. Особенно стоит отметить, что повышение иммунитета можно провести и так называемыми народными средствами. Давно и успешно используются для повышения иммунитета малина, клюква, разнообразные лечебные травы. Очень полезны чаи, куда входят трава зверобоя, душицы, корень валерианы, крапива, цветки липы, шалфей и другие травы. Эхинацея пурпурная. Это растение содержит биологически активные вещества, уничтожающие вредные вирусы и микробы. Применяют эхинацею в видеRead More →

В переводе с латинского (Punica granatum) гранат называется именно пуническим гранатом, однако исторически он прославился еще и под названием «карфагенское яблоко». Саженцы гранатового дерева привезли с побережья Средиземного моря финикийцы, которые примерно в 825 году до нашей эры основали Карфаген. Пуническим гранат называют неспроста, а из-за пунических войн, которые вели римляне против карфагенян. В Третьей Пунической войне римлянам все же удалось одолеть карфагенян, в результате, от известного государства остались только гранатовые деревья, которые победители и назвали пуническим либо также карфагенским яблоком. Исторически сложилось хорошее отношение к данному плоду. Так, в Греции гранат считался символом супружеской верности, на Ближнем Востоке его называли «королем всех плодов», вRead More →

Уже сейчас можно (и нужно!) спланировать ваши будущие огуречные плантации. Все доводы «за» сформулированы ниже, а других доводов просто нет! Хрустящие, нежные, с «пупырышками» и неповторимым ароматом! Немалую радость приносят первые свежие огурчики. Они вкусны в качестве дополнения к любому блюду, хороши для салатов, окрошки. А в летнюю жару изумрудная сочная мякоть великолепно утоляет жажду! Ведь огурцы на 95 процентов состоят из воды. И хотя бытует мнение, что огурец – просто водица, это не так. Во-первых, огуречная вода не простая, а живая – структурированная и богатая минеральными веществами, на что особо указывал в свое время знаменитый натуропат Поль Брегг. Во-вторых, на самом деле огурец –Read More →

Санберри – это еда, которая является лекарством, и лекарство, которое является едой. Ягоды санберри обладают целебными свойствами, содержат много пектинов, селен, антоцианы. Помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, подагре, псориазе, способствуют улучшению зрения, избавляют от болезни печени, головных болей, помогают при ревматизме, устраняют зуд в теле. Достаточно ежедневно употреблять 5-6 ягод в течение месяца, чтобы нормализовать давление. Хорошо помогают при диабете, при варикозном расширении вен. Горсть раздавленных ягод в виде компресса накладывают на больные места ног. Ежедневное употребление в пищу до 5 ст. ложек варенья за месяц убирает обострение гипертонической болезни, выводит из организма яды и шлаки.Read More →

Несмотря на обилие всевозможных лекарственных средств, мы нет-нет, да и обратимся к народным рецептам. Ведь неслучайно многие поколения используют целебные травы для лечения целого ряда заболеваний. Причины этого вполне объективны. Часть населения борется против любой «химии» и боится ее побочных эффектов, для некоторых таблетки дороговаты, большинство же просто уверены в чудодейственности трав. И хотя травы десятилетиями используются в лечебных целях, у многих возникает ряд вопросов. Какие травы и в какое время собирать? Как их готовить и в каком количестве использовать?Read More →

Шиповник – это великолепное витаминное средство, которое практически ни в чем не уступает витаминным препаратам промышленного производства: помимо большого количества витамина С, плоды шиповника содержат В, В2, РР, К, провитамин А, эфирные масла, кальций, магний, железо, калий, марганец, медь, фосфор. Он полезен при атеросклерозе, бронхите, гастрите с пониженной кислотностью желудка, болезнях почек и мочевого пузыря, ревматизме и других заболеваниях. Целебными свойствами обладают не только плоды, но и корни растения, которые выкапывают осенью, высушивают и используют как вяжущее средство. Из семян шиповника выжимают масло, богатое витаминами и жирными кислотами, оно обладает хорошими противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Из лепестков цветущего шиповника получается вкуснейшее варенье.Read More →

Фитотерапия – одна из самых древних наук, которая появилась еще 6 тысяч лет назад. В переводе с греческого означает лечение травами. За долгие годы человечество приобрело колоссальный опыт в траволечении, и пренебрегать им по меньшей мере неразумно. Сегодня, несмотря на большие успехи в создании химических лекарств, интерес к целительным природным веществам снова возрос. Лекарственные растения по сравнению с химическими препаратами действуют на организм мягче. При этом они содержат естественные лекарственные вещества и соединения, которые лучше переносятся организмом. Так что, посоветовавшись с врачом, можно успешно лечиться травами в домашних условиях.Read More →