Овощеводство (Page 2)

Многие уже знают, что «если перец на грядке – здоровье в порядке». Плоды этой культуры – настоящая кладовая витаминов и биологически активных соединений, благотворно влияющих на человеческий организм. Плоды сладкого перца красивы, ароматны и вкусны, но главное – это кладезь драгоценных антиоксидантов – витаминов А, С, Е и других, которых в зависимости от сорта может быть до 30 видов. Перец сладкий – чемпион среди овощей по содержанию витамина С. Кстати, впервые этот витамин был выделен именно из его плодов. Суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте можно удовлетворить 1-3 плодами перца. Содержание витамина С является сортовым признаком и может колебаться. Причем плоды в технической спелости содержатRead More →

Казалось бы, чего мы еще не знаем о свекле? И неприхотлива она, и урожай дает богатый, и хранится хорошо и долго, так что ешь ее хоть круглый год. В отличие от других, более капризных овощей. Да и надо нам ее для пищи не так уж много, если, конечно, не растить для получения сахара. Но это другая тема и другие объемы. В последние годы у западных огородников все более популярными становятся сорта свеклы, имеющей удлиненную форму корнеплода. Это сорта, за которыми и легче ухаживать, и удобнее хранить. Но, что особенно важно, удлиненная свекла, оказывается, накапливает меньше нитратов, чем круглая.Read More →

Для подавляющего большинства садоводов слово «лебеда» означает смертельного врага сада и огорода, что бы там ни было написано после этого страшного слова. Да это и понятно, ведь в сознании садоводов и огородников лебеда стоит в первом ряду самых злостных сорняков рядом с пыреем, осотом, одуванчиком, полынью, хотя в неурожайные и военные годы она вместе с крапивой не раз спасала наших предков от голодной смерти. И если вовремя от лебеды не избавиться, то никаких других всходов на грядке вы уже не найдете. Но сейчас речь идет о заслуживающей самого широкого распространения овощной культуре.Read More →

При выращивании огурцов под пленкой не рекомендуется сразу снимать пленку с растений в солнечную погоду. Приучать растения к открытому воздуху следует только по нескольку минут, постепенно закаливая их. Полностью же открывать теплицу можно в теплую пасмурную погоду. Самые холодостойкие: «Вирента», «Салтан», «Козырная карта», «Марьина роща», «Мальчик-с-пальчик», «Муравей», «Кузнечик». Самые скороспелые: «Московский пижон», «Цыган», «Слободской», «Валдай», «Разгуляй», «Амур», «Регина Плюс». Гибриды с букетным расположением завязей урожайны и очень удобны для сбора плодов. В каждой пазухе листа образуется несколько (до 6) завязей. Среди этих гибридов: «Брейк», «Пыжик Кураж», «Пикник», «Щедрик», «Аякс», «Муравей», «Охотный Ряд», «Анюта», «Печора», «Устюг», «Углич», «Весна». Растянутый период плодоношения имеют «Лорд», «Анюта», «Буян», «Фермер».Read More →

Какое удовольствие в жаркий летний день отведать ароматного, хрустящего огурчика, только что сорванного с собственной грядки. Но иногда без видимых причин огурцы начинают горчить. Почему это происходит, и что нужно сделать, чтобы этого избежать? Оказывается, главный враг огурца – стресс. Следуя этим простым советам, вы сможете свести его к минимуму и таким образом предотвратить появление не только горечи, но и тех вредителей и болезней, которые часто поражают огурцы. Увлажняйте почву!Read More →

Ну что за прелесть эта ярко-красная свежая редиска! Горожане еще только начинают новый дачный сезон, а у сельских жителей уже созрел этот первый деликатес. Разложат на столиках свежие корнеплоды вперемежку с зеленью, никакой рекламы не нужно. Как же удержаться, не остановиться, не купить пучок-другой? Но можно вырастить ее и самому, на своей грядке. И никакой особой премудрости здесь нет, если есть самый малый клочок земли. Даже неискушенный в агротехнике горожанин в состоянии вскопать землю и положить в борозды семена.Read More →

Баклажан не просто овощ. Это растение – тест для серьезного огородника. У баклажана длинный вегетационный период (даже у раннеспелых сортов со дня всходов до цветения может пройти более ста дней), и высевать семена на рассаду надо раньше семян томатов и перцев – где-то в начале февраля. А перед этим, недели за 2-3, можно еще проверить семена на всхожесть. Она должна быть не менее 50 процентов, тогда семена пригодны для посева. Корневая система баклажана плохо переносит пересадку, поэтому рассаду лучше сразу выращивать в торфяных горшочках. Без пикировки. А если вы все-таки решили пикировать, то делать это надо максимально бережно.Read More →

Огурцы можно сажать как рассадой, так и семенами непосредственно в грядку. Посадку в открытый грунт производят, когда почва уже достаточно прогрелась: в средней полосе России это обычно конец мая. При посадке семенами их рекомендуется предварительно прогреть, а непосредственно перед высевкой – намочить. Прогревание семян обеззараживает их и заметно снижает заболеваемость растений. Семена прогревают за два месяца до посева, подвешивая их в марлевом мешочке возле источника тепла, при температуре более 20°С. Перед посевом семена также рекомендуется замачивать на 12 часов.Read More →

Томаты, наверное, самая популярная и любимая культура у наших огородников.  Сортов томата много, а в последние годы просто «бум» какой-то томатный начался. Ни про одну культуру, наверное, столько не написано, как про томаты. Каких видов и сортов его только не бывает: с маленькими, как вишня или виноградина, плодами или плодами крупноплодными — килограммовыми; бывают высокорослые лианы до 6-8 м или совсем крохотные — по 20-30 см высотой; по форме плодов они могут быть круглыми, плоскоокруглыми, овальными, «с носиком», «сосульками», «бочонками», перцевидными, сердцевидными, даже бывают ромбическими и квадратными.Read More →

Весной и летом у всех, кто владеет загородным участком, общие проблемы и общие боли. Имеются в виду боли в пояснице. Ведь кланяться на грядках приходится сверх всякой меры. И только те, кто построил на своем участке высокие грядки, живут и радуются: тяжелый труд остался в прошлом, а хорошие урожаи ждут впереди. Высокую грядку не копают, не возделывают, а именно строят. И начинать строить ее можно даже зимой (подготовка элементов конструкции). Конструкция высокой грядки должна быть прочной и устойчивой. Для изготовления короба подходят пиломатериалы толщиной не менее 4 см или круглые бревна диаметром 8 см.Read More →