admin (Page 10)

Планируя свой огород, опытные дачники не забудут про «травку». Наряду с овощами пряные травы добывают для человека широкий спектр важных микроэлементов, эфирных масел, витаминов, да и к тому же придают пище незабываемый вкус и аромат. Кориандр Кориандр посевной – однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется кИнзой или кинзОй, с ударением то на первый, то на второй слог. Кориандр содержит эфирные масла, которые повышают аппетит и улучшают пищеварение, стимулируя секрецию желудочного сока. Кориандр полезен тем, кто часто летает самолетом, а так же тем, кого укачивает в транспорте, поскольку он содержит флавоноиды, улучшающие кровообращение. Семена кориандра обладают мочегонным действием и помогают удалить из организмаRead More →

Шиповник – это великолепное витаминное средство, которое практически ни в чем не уступает витаминным препаратам промышленного производства: помимо большого количества витамина С, плоды шиповника содержат В, В2, РР, К, провитамин А, эфирные масла, кальций, магний, железо, калий, марганец, медь, фосфор. Он полезен при атеросклерозе, бронхите, гастрите с пониженной кислотностью желудка, болезнях почек и мочевого пузыря, ревматизме и других заболеваниях. Целебными свойствами обладают не только плоды, но и корни растения, которые выкапывают осенью, высушивают и используют как вяжущее средство. Из семян шиповника выжимают масло, богатое витаминами и жирными кислотами, оно обладает хорошими противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. Из лепестков цветущего шиповника получается вкуснейшее варенье. Созревшие плоды шиповникаRead More →

ХІІІ век, Киевская Русь под пятой Батыя. Нашим – не до диеты. А по другую сторону огромной Монгольской империи, в Древнем Китае, диета – вопрос государственной политики. Китайский император Канси издал указ, согласно которому все население поголовно должно употреблять в пищу морскую капусту. Для профилактики болезней. Кто не ест – государственный преступник. А чтобы никто не мог уклониться, капусту стали специально доставлять за государственный счет во все углы Поднебесной. И надо же, в стране перестали встречаться больные зобом. Наверняка исчезли и многие другие, не столь явно выраженные болезни. И как знать, не это ли помогло Китаю выстоять под многолетним давлением со стороны монголов? Так чтоRead More →

Дословное название ягод клюквы можно перевести как – кислый болотный шарик. Ягоды клюквы вызревают до сентября. Зрелые ягоды красного цвета, а побитые морозами багрового. Ягоду собирают в два срока. Клюква, собранная в сентябре, отличается лежкостью. Залитая холодной водой, она может храниться всю зиму. Следующий сбор клюквы приходится на позднюю осень. Ягоды, собранные в это время, хранят замороженными. Лучше замораживать клюкву небольшими партиями – после оттаивания клюква быстро портится. Сбор клюквы – занятие кропотливое, трудоемкое. Однако польза, которую приносит здоровью эта ягода, вознаградит вас за потраченные усилия. Ее не зря называют северным лимоном – в клюкве очень много витамина С. Поэтому она помогает противостоять инфекционным заболеваниямRead More →

Учеными доказано, что опасность возникновения инфекции многократно возрастает из-за сухого воздуха, потому что вирусы любят сухость! Специалист по исследованию атмосферы Джеффри Шаман из университета штата Оризон, США, выявил, что при низкой влажности воздуха вирусы гриппа живут дольше и легче передаются от одного человека к другому. Совместно с ученым-эпидемиологом Мелвином Коном, Шаман доказал, что в сухом холодном воздухе вирусные возбудители гриппа живут в два-три раза дольше, нежели во влажном теплом воздухе. Низкая влажность воздуха является основной причиной высыхания слизистой оболочки носоглотки, что существенно облегчает попадание вирусов в организм человека. Поэтому так важно поддерживать влажность воздуха в квартирах и  фисах во время отопительного сезона. Зеленые «убийцы» вирусовRead More →

Химический состав облепихи богат настолько, что разрыдается от зависти любой аптекарь. Плоды растения начинены бригадой витаминов – B1, B2, C, E, K, P; флавоноидами, каротиноидами, фолиевой кислотой, холином, бетаином, кумаринами, фосфолипидами, стеринами; фруктозой и глюкозой; яблочной, лимонной, кофейной и винной кислотами; дубильными веществами; макро- и микроэлементами (натрий, магний, кремний, железо, алюминий, кальций, свинец, никель, молибден, марганец, стронций). В коре ветвей скрывается значительное количество серотонина, оказывающего благоприятное воздействие на центральную нервную систему и задерживающего рост злокачественных образований. Листья растения богаты аскорбиновой, урсоловой и олеаноловой кислотами. Поговорим об облепиховом масле. В народной медицине облепиховым маслом лечат заболевания глаз, пролежни. Его используют при лечении проктитов, парапроктитов, трещин ануса.Read More →

При условии правильного приготовления и рационального применения свежевыжатый сок является источником витаминов, минералов и полезных веществ. Любые соки сами по себе очень быстро усваиваются организмом, не нагружая пищеварительную систему. Свежевыжатый сок очень полезен и оказывает разнородное действие на организм человека: яблочный – лечит малокровие и гастрит, томатный – восстанавливает обмен веществ и избавляет от гипертонии, виноградный используется для очищения организма от вредных факторов.  Даже общедоступные овощи из которых можно выжать сок, такие как морковь, свекла, тыква, капуста. они включают в себя огромное количество полезных витаминов которые обладают жизненеобходимыми полезными свойствами. • Для приготовления соков используют свежие и неиспорченные овощи или фрукты. • Необходимо тщательно вымытьRead More →