Долихос — гиацинтовые бобы
Долихос – вьющийся однолетник, использующийся для вертикального озеленения домов, заборов, отдельно стоящих беседок. Листья крупные, тройчатые, зеленые с фиолетовым оттенком, на длинных черешках. Цветет с начала июля и до заморозков при условии выращивания на солнечных, защищенных от ветра местах с плодородными, дренированными, умеренно влажными и рыхлыми почвами. В тени цветение скудное либо вовсе отсутствует. Аромат тонкий и нежный. Долихос универсален, он может быть гарниром и основным блюдом, одинаково хорош в салатах и супах, особенно в сочетании с имбирем и кокосом. Бобы долихос имеют насыщенный травяной аромат, по вкусу немного напоминают стручковую фасоль. Перед приготовлением бобы рекомендуют предварительно замачивать. Варят их более часа, в процессе варкиRead More →




