Подавляющее число садоводов выращивает озимый чеснок. Высаживают его осенью, до начала похолодания, с 25 сентября – 10 октября (хорошо бы посадить за 2 недели до первых заморозков). Очень важно, чтобы зубчики чеснока успели укорениться, то есть имели хорошие корни для проникновения вглубь земли, но при этом нужно следить, чтобы из них не прорастали листья. Зубки должны быть плотными, без признаков каких-либо заболеваний. После того как на вашем участке будет завершен сбор урожая, начинайте готовить участок к посадке чеснока. Приведите его в порядок, вскопайте и удобрите. Если вы решили пользоваться только органическими удобрениями, то вносите их из расчета 6-8 кг на 1 кв. м. Из минеральных удобрений вы можете воспользоваться калийной солью. В этом случае вам потребуется 10-15 г на 1 кв. м. Примерно через месяц после того, как вы высадите чеснок, можно будет внести подкормку. В качестве подкормки можете воспользоваться навозной жижей с добавлением суперфосфата и калийной соли.
Помните о том, что не все зубчики годны для посадки. Так, зубчики с поврежденной чешуей сажать не имеет смысла, так как при попадании в землю они начнут гнить. Размеры зубчиков прямо пропорциональны получаемым луковицам: мелкие зубчики – мелкие головки, крупные зубчики – крупные головки. К тому же примерно одинаковые по размерам высаживаемые зубчики – это гарантия выравненности всходов. Чеснок на грядке размещайте согласно схеме и не пытайтесь выдумать что-то новое. Допустимое расстояние между рядами – 25-30 см, а промежуток между высаживаемыми зубчиками должен быть никак не меньше 6-8 см. Высаживая чеснок таким образом, на 1 кв. м вы посадите 70-80 зубчиков. Ваш посадочный материал должен находиться на глубине 5-7 см.
Не забывайте ухаживать за вашим чесноком. Не допускайте сорняков на грядках, своевременно осуществляйте полив. Лучше всего при поливе стараться пропитать почву на глубину 30-35 см. Спустя 2-3 дня после поливки провести рыхление.
Примерно в конце июля ваш чеснок пустит стрелки. Следите за тем, чтобы стрелка достигала не более 10-11 см в высоту. Помните о том, что чесночная головка не будет большой, если стрелки очень длинные.
Для того чтобы получить качественную продукцию, не допускайте перезревания чесночных головок. Помните о том, что чеснок может доспеть уже после того, как головки будут извлечены из почвы. Самый простой способ узнать, созрел ли чеснок, – это повнимательнее присмотреться к чесночным листьям. В момент созревания чесночной головки листья ложатся на землю и желтеют. Если чесночная головка перезрела, то кожица на зубчиках лопается, а зубчики рассыпаются. Перезревший чеснок хранится плохо.
После того как чеснок будет извлечен из почвы, стебель обрежьте на уровне 3-5 см над головкой. Корешки аккуратно срежьте, не нанося повреждений донцу головки. Головки просушивают 2-4 недели и убирают на хранение.
Обновляем посадочный материал чеснока
Когда у озимого чеснока начнут появляться стрелки – шаровидное соцветие, состоящее из воздушных луковиц (бульбочек) и плотного покрывала (обертки), – оставим несколько растений и дадим на них бульбочкам созреть. Вот они и помогут нам обновить посадочный материал. (Стрелки, как правило, выламывают, чтобы они не мешали наливаться чесночинам.)
Бульбочки диаметром не менее 4 мм, высеваем в конце сентября или рано весной, в конце апреля. Потом получаем из них однозубковые луковицы (севок). Перед посадкой почву перекапываем и вносим на 1 кв. м 3 кг перегноя или компоста, 1 ст. ложку суперфосфата. Можно приобрести в магазине готовый питательный грунт для овощей и засыпать в рядки перед посевом и после. Глубина посева 2-3 см, ширина междурядий 10-12 см (ряды делают поперек гряды), расстояние в ряду 3 см. В следующем году получаем севок, его можно не убирать. Оставляем зимовать, ухаживая за ним так же, как и за чесноком, посаженным зубками.
Использование севка имеет свои преимущества: растения омолаживаются, повышается их жизнеспособность, урожайность; кроме того, исключается распространение стеблевой нематоды.
Популярные сорта чеснока
«Грибовский юбилейный» – озимый. Устойчив к холодной погоде, стрелкующий. Этому сорту присущ острый вкус. Чешуя у «Грибовского юбилейного» фиолетовая.
«Грибовский-60» – озимый, стрелкующий. Этот сорт имеет красновато-лиловую чешую, острый вкус, достаточно крупную луковицу.
«Комсомолец» – озимый. Хорошо переносит холодную погоду, имеет острый вкус. Отличается крупными луковицами и розовой с фиолетовым оттенком чешуей.
«Отрадненский» – озимый. Устойчив к холодной погоде. Имеет острый вкус и крупные луковицы. Чешуя розовая с фиолетовым оттенком, стрелкующий.
«Даниловский местный» – озимый, нестрелкующий. Данному сорту присущи острые вкусовые качества, крупные луковицы. Отличается лиловой чешуей.
«Порецкий местный» – озимый. Этот сорт отличается своей остротой, крупными луковицами и розово-фиолетовой чешуей
Ичточник: газета «Наша дача»
