Распространению этого растения в Западную Африку, Центральную и Южную Америку содействовали испанские и португальские колонизаторы. Апельсин считается символом плодородия из-за плодовитости дерева. Поэтому апельсин связан с тематикой любви и брака – верили, что счастье в браке будет сопутствовать невесте, если она сделает себе украшение из цветов апельсина, у нее будет большое потомство. Цветки апельсинового дерева символизируют невинность, чистоту и целомудрие. Апельсин и до сих пор используется как символ различных конкурсов, премий, фестивалей и даже революций. Апельсин – семейство рутовые – это вечнозеленые плодовые растения, у которых процесс вегетации происходит в течение всего года, в отличии от других плодовых деревьев.
Как вырастить апельсин на собственном подоконнике?
Это совершенно несложно. Необходимо замочить косточку апельсина в воде на ночь, а затем посадить в землю на глубину 1 см.
В вазоне должен быть хороший дренаж. До появления ростков вазон должен находиться в теплом и темном месте. Вода для полива необходима без солей, для этого водопроводную воду кипятят. Легко определить время и сроки полива: постучите деревянным предметом по вазону – если земля сухая, вы услышите звонкие щелчки. Но если мы хотим дождаться плодов, то лучше купить росток уже привитого растения. Уход за ним должен быть тщательным и постоянным: опрыскивание, полив, рыхление, обрезка старых веток, прищипка молодых и обрезка тонких длинных побегов, отсыхающих зимой. Из подкормок апельсину необходимы комбинированные минеральные и органические удобрения, а в специализированных магазинах можно также купить специальные удобрения для цитрусовых. Для успешного выращивания цитрусовых нужна подходящая почвосмесь. Ее делают из нескольких составляющих: песка, почвы, мелкого керамзита, торфа. Важно, чтобы субстрат был воздухопроницаемым, легким, хорошо удерживающим влагу. Хороший субстрат – 80 процентов успеха при выращивании цитрусовых.
Важно не забывать, что апельсины требовательны к свету и теплу. Процесс бутонизации, цветение и образование плодов лучше всего происходит при температуре воздуха и почвы плюс 15 до плюс 18градусов. Апельсину необходим яркий рассеянный свет, но обязательно притенять от прямого солнца весной и летом в самые жаркие часы. Подходящее место – это восточное и западное окно.
Зимой апельсины рекомендуется содержать в светлом прохладном помещении (до плюс 12 градусов). Холодная зимовка способствует плодоношению. Весной и летом апельсин обильно поливают 1-2 раза в день, а зимой – 1-2 раза в неделю теплой водой. Почва не должна быть ни сухой, ни чрезмерно влажной. Сокращают полив с октября. Для полива используют мягкую воду.
Для выращивания в домашних условиях рекомендуются сорта: «Вашингтон Навел», «Гамлин», «Королек».
Не рекомендуется содержать цитрусовые на кухне, так как даже небольшое содержание дыма в воздухе очень вредно. Также растение не переносит табачного дыма.
Апельсин нуждается в пересадке каждый год в новую почву.
Апельсин (сладкий Citrus sinensis (L.) Osbeck) появился в Европе в XV веке. По одной версии, цитрус привез в 1429 году знаменитый португальский исследователь Васко Да Гама из Индии. До XVIII века апельсин выращивали только в оранжереях, однако позже стали предпринимать попытки вырастить апельсин в открытом грунте. Первая оранжерея в России появилась во времена правления Алексея Михайловича, родителя Великого Петра. Это привлекательное вечнозеленое цитрусовое деревце рода фортунелла японцы называют «кинкан», что в перевое означает «золотой апельсин», а китайцы – «кумкват» – «золотое яблоко». Родиной кумквата считается Китай (южная и юго-восточная его части), откуда это растение в XIX веке было привезено в Европу и в Америку. В момент плодоношения деревце сплошь покрыто мелкими золотисто-желтыми или ярко-оранжевыми плодами. Плоды кинкана по форме вытянуто-овальные или округлые – они самые маленькие среди цитрусовых, размером со среднюю виноградину или крупную маслину. Деревце кумквата имеет множество достоинств: отличается миниатюрным и компактным размером, активно кустится и развивает красивую плотную крону с небольшими листьями, цветет душистыми белыми с розовизной цветками и обильно плодоносит. Поэтому кинкан пользуется большой популярностью и с удовольствием выращивается цветоводами в доме. Часто используется для создания бонсаи. Чтобы декоративное деревце кумквата сохраняло компактность, ограничивают размер его горшка. В комнатных условиях кинкан вырастает до 1,5 м; такому растению для нормального развития требуется очень крупный контейнер. Для комнатной культуры хороши все сорта кинкана, а также его гибрид с кислым мандарином. 
В домашних условиях часто выращивают кинканы сортов «Маруми», «Нагами» (плод в виде маслины, оранжевого цвета), «Мейва» (сладкий круглый плод), Indio Mandarinquat (оранжевый колоколообразный плод; он немного крупнее, чем у большинства сортов кинкана). Эти сорта кумквата устойчивы, выдерживают понижение температуры до минус 10-12 градусов. У деревьев кинкана в комнатных условиях период роста наступает с конца апреля – начала мая и продолжается 30-50 дней в зависимости от условий содержания. В отличие от основных цитрусовых, взрослый кинкан имеет один, а молодые растения – два периода роста; прирост в среднем составляет 6-10 см.
Цветет кинкан в июле-августе; цветение продолжается 5-7 дней. Через 2-3 недели после первого цветения деревце может зацвести повторно. Цветки у кумквата обоеполые; опыление перекрестное, но возможно и самоопыление. Цветение кинкана, как и у всех цитрусовых, выращиваемых в комнатных условиях, можно и нужно регулировать. Плоды созревают в декабре-январе.
Главное отличие кумквата от прочих цитрусовых в том, что его едят целиком, вместе с кожурой. На вкус плод очень сладкий, а сама мякоть немного кисловата. От этого знакомый апельсиновый вкус приобретает терпкость и легкий холодок.
Сок кумквата хорошо освежает и утоляет жажду, поскольку он не слишком сладкий. Кумкват эффектно декорирует любой коктейль и в то же время обогащает его вкус. Например, в мартини он легко заменит апельсиновый сок, а в джине с тоником – лимон.
Горячие бутерброды с кумкватом:
на ломтики батона, смазанного сливочным маслом, положите разрезанный вдоль кумквата, посыпьте сахаром и корицей, запеките в духовке. Об условиях содержания и тонкостях выращивания кумкватов мы расскажем в следующем выпуске газеты.
Источник: газета «Наша дача»
