Алкогольный стресс
Может, алкоголь, хоть на время, и помогает смягчить стрессовые нагрузки, но для печени сам он – сверхсильный стресс. Около бокала вина или 50 г водки не в счет. С этим ударом печень справится, избавившись от токсинов за час. Все последующие возлияния потребуют от нее дополнительных усилий, иногда значительных. В результате печень атаку не выдерживает, ее клетки отмирают, замещаются жиром и соединительной тканью. Это тот путь, который жизненно важный орган вынужден пройти по дороге к циррозу и онкологическим заболеваниям.
Женщины более уязвимы, чем мужчины: их организм чувствительнее и тяжелые изменения начинаются быстрее. Дают о себе знать серьезные недуги, когда силы печени уже подорваны и резервов для восстановления не остается.
Копченые деликатесы
Что поделаешь, копченые продукты вредны, и не только для печени. В этом уверены все диетологи: уровень вредных веществ в копченостях очень высок. Дым пропитан смолой и копотью, расплавленный жир капает на угли, превращаясь в бензапирен, всем известный канцероген.
Словом, все деликатесы, приготовленные этим способом – копчением, – наносят сильнейший удар по печени, которая вынуждена справляться с опасными для здоровья веществами.
Если на мясных продуктах вам попалась формулировка «жидкий дым», не думайте, что это меняет ситуацию. При систематическом употреблении «псевдокопчености» разрушают и печень, и слизистую оболочку желудка. «Систематически» в данном случае означает – в течение 1-2 месяцев.
Острые блюда
Печень «видит» в них токсины. Редьку, редис, лук, чеснок, жгучие приправы она не любит. И выделяет двойную порцию желчи, чтобы в ударном темпе расщепить опасные вещества. Избыток горькой жидкости часто застаивается в печеночных протоках, в результате чего там образуются камни. За 6 месяцев маленькая песчинка превращается в камень диаметром 1 см, а это для печени – булыжник. Кислые продукты печень тоже недолюбливает: щавель, лимон, клюкву. Уксус, хрен, горчица, пряные заправки, кетчуп тоже не в почете. Соусы, в которых присутствуют искусственные красители, ароматизаторы, заменители вкуса, представляют для печени реальную угрозу.
Калории
Вначале желудку приходится переваривать больше жира, затем нагрузку принимает на себя печень. Она пропускает через себя нерастворимую в воде маслянистую массу, причем иногда жира поступает слишком много. В этих случаях он накапливается в маленьких пузырьках, расположенных внутри клеток самой печени. Первое время это никак не беспокоит человека. Но со временем появляется быстрая утомляемость, тошнота, ощущение тяжести в правом подреберье. Если жиры по-прежнему продолжают поступать, печень воспаляется и начинается разрушение ее клеток. Она работает все хуже, перестает обезвреживать вредные вещества, которые все больше отравляют организм.
Одно лечим, другое калечим
Увы, поговорка часто бывает права. Избыток лекарств тоже создает для печени неподъемную нагрузку. Многие лекарственные препараты содержат вещества, вредные для печени, особенно при длительном их применении. Они постепенно повреждают здоровые клетки печени. Со временем возникает «лекарственный гепатит». Причем у некоторых людей для его формирования не требуется такое уж продолжительное время, бывает так, что достаточно и нескольких дней.
Если после приема лекарства пропадает аппетит, появляется тошнота или рвота, кожа и склеры глаз желтеют, темнеет моча и осветляется кал – дело плохо. Меры нужно принимать срочно! И срочно обращаться к врачу. Легкую форму «лекарственного гепатита» можно вылечить. Запущенную – с трудом, и она приводит к острому массивному некрозу печени. Что ведет, в свою очередь, к циррозу, к печеночной недостаточности. Поэтому при малейшем подозрении на заболевание печени нужно немедленно обратиться к врачу за консультацией и пройти обследование.
А теперь подумайте, есть ли у вашей, лично вашей печени враги?
Как она работает
Через печень проходит 90 л крови за час.
— Вредные компоненты тут же обезвреживаются.
— Печень участвует в образовании половины всего объема лимфы и мочевины.
— В ней вырабатывается витамин В12, никотиновая кислота и ретинол.
— Здесь же работает «депо» для железа и гликогена, который при больших энергетических нагрузках превращается в глюкозу.
— Печень «принимает удар» и работает как «очистное сооружение». В ослабленном состоянии она влияет на иммунитет (ослабляет его) и кровообращение (ухудшает). Вредные вещества поступают в кровь и разносятся по всем органам.
