Карфагенское яблоко
В переводе с латинского (Punica granatum) гранат называется именно пуническим гранатом, однако исторически он прославился еще и под названием «карфагенское яблоко». Саженцы гранатового дерева привезли с побережья Средиземного моря финикийцы, которые примерно в 825 году до нашей эры основали Карфаген. Пуническим гранат называют неспроста, а из-за пунических войн, которые вели римляне против карфагенян. В Третьей Пунической войне римлянам все же удалось одолеть карфагенян, в результате, от известного государства остались только гранатовые деревья, которые победители и назвали пуническим либо также карфагенским яблоком. Исторически сложилось хорошее отношение к данному плоду. Так, в Греции гранат считался символом супружеской верности, на Ближнем Востоке его называли «королем всех плодов», в Древнем Египте он означал надежду на возвращение для умерших. Гранат также был символом плодородия и изобилия.
В настоящее время гранат выращивают в Средиземноморье, Южной Америке, на Среднем Востоке. Гранатовые деревья могут доживать до 200-300 лет, однако в среднем примерно до 100 лет. Сам гранат представляет собой плод размером с яблоко либо апельсин, покрытый плотной коркой красного цвета. Внутри плода – множество семян с сочной мякотью яркого бордового цвета. Семена разделяются между собой достаточно тонкой пленкой. Гранат – это целый витаминно-минеральный комплекс. Данный плод содержит витамины А, С, Е, В1, В2, а также такие минеральные вещества, как железо, калий, кальций, кремний, йод. В гранате содержится большое количество антиоксидантов. Гранатовый сок предупреждает атеросклероз, снижает хрупкость кровеносных сосудов.
Считается, что регулярное употребление в пищу гранатов снижает риск развития рака груди у женщин. Сок граната применяется при лечении злокачественных опухолей, так как считается, что он убивает раковые клетки.
Сок граната используется как освежающее средство, а также как средство, улучшающее аппетит и нормализующее работу желудочно-кишечного тракта. Сок граната полезен при простудных заболеваниях, его применяют еще и как противовоспалительное средство.
Гранат полезен при различных заболеваниях сердца.
Гранатовый сок рекомендуется также при малокровии, истощении организма, вызванным длительной болезнью.
Гранат противопоказан при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.
Гранат в современной и народной медицине
При дизентерии в народной медицине использовали кожуру граната. Для этого 2 ст. ложки измельченной кожуры плодов кипятили в одном стакане воды в течение 15 минут, затем процеживали, добавляли 1 ч. ложку сахара и 1/2 ч. ложки спирта, водки или вина. Применять по 1/2-1 ч. ложке 3-4 раза в день.
Современная медицина также признает лечебные свойства этого фрукта. Считается, что сок граната улучшает пищеварение, его назначают и при желудочно-кишечных расстройствах, болях в желудке, почечных коликах. Оказывает противовоспалительный эффект (например, в виде полосканий при стоматитах и ларингитах), применяют при ожогах. Улучшает состояние при бронхиальной астме, ангине, респираторных инфекциях. В холодный период, когда распространены простудные заболевания, гранаты являются очень хорошим общеукрепляющим средством. Систематический прием гранатового сока способствует нормализации кровяного давления при гипертонии и вегетососудистой дистонии, что в особенности полезно для метеочувствительных людей.
Гранат широко известен в качестве повышающего гемоглобин средства за счет того, что в нем много железа, и это помогает справиться с анемией. Существуют некоторые противопоказания при употреблении граната.
Так, при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью употреблять его не рекомендуется, за исключением небольшого количества очень сладкого сока из хорошо вызревших плодов.
Также не рекомендуется пить сок натощак, из-за его кислотного состава с целью профилактики заболеваний желудка.
Все из-за того же кислотного состава стоматологи советуют пить сок через трубочку, с целью уберечь зубы от разрушающих их кислот, либо жевать жевательную резинку после того, как выпили сок, или прополоскать рот.
И еще учтите важную особенность: употребление отваров и настоев из плода или коры гранатового дерева может вызвать интоксикацию и проявиться в виде головокружения, судорог, общей слабости, нарушения зрения, тошноты и рвоты. Принимать их следует с осторожностью, а при признаках отравления обратиться к врачу. Лечебное воздействие граната довольно сильное, поэтому следует посоветоваться с врачом по поводу его использования.
Я ль на свете всех милее, всех румяней и белее?
Немножко косметики.
• Каждая женщина хочет быть уверенной в собственной привлекательности. Пигментные пятна, угри, а для кого-то и веснушки не способствуют тому, чтобы чувствовать радость, глядя на свое отражение в зеркале. В борьбе за красоту попробуйте взять себе в помощники сок граната. Он обладает отбеливающим действием и применяется в народной медицине для выведения веснушек и пигментных пятен, а также в качестве вяжущего, бактерицидного и противовоспалительного средства при лечении угревой сыпи.
• Сок граната, благодаря своему уникальному витаминному составу, оказывает хорошее косметическое действие на кожу в составе масок для лица. Простейшая маска подойдет для любого типа кожи. Смешайте 1 ч. ложку сока граната и 1 ч. ложку сметаны. Нанесите смесь на лицо на 10-15 минут, после чего смойте теплой водой.
• Лосьон с гранатовым соком для ухода за жирными волосами.
Рецепт лосьона, который можно приготовить в домашних условиях, поможет устранить повышенную сальность волос.
Возьмите один плод граната и выдавите из него сок. Для этого нужно сильно помять фрукт в руках или покатать его с усилием по столу. Затем нужно сделать в кожуре небольшое отверстие и, надавливая на фрукт, слить образовавшийся сок. В стеклянную посуду налейте один стакан водки, гранатовый сок, добавьте сок половинки лимона, 1 ч. ложку меда и 1 ч. ложку морковного сока. Все тщательно перемешайте, а затем влейте гранатовый сок. Плотно закройте крышкой и поставьте в темное прохладное место на пару дней настояться. Перед мытьем головы протрите корни волос ватным тампоном, смоченным лосьоном, и обвяжите голову хлопчатобумажной косынкой или полотенцем. Через полчаса вымойте голову мягким шампунем и ополосните подкисленной водой (1ст. ложка уксуса или 1 ч. ложка лимонной кислоты на тазик воды). Протирание гранатовым лосьоном желательно выполнять курсом в течение месяца 2-3 раза в неделю перед мытьем головы.
Как выбрать хороший гранат при покупке
При покупке гранатов следует выбирать средние или большие плоды, тяжелые для своего размера. Они не должны быть с повреждениями. Если гранаты среднего размера и чуть-чуть засохшие, то это, вероятно, красный гранат. По форме слегка сжатый гранат – более сладкий.
Источник: газета «Наша дача»
