Раньше в каждом доме было ведро воды с 2-3 корешками хрена. Такая вода долго оставалась свежей, имела приятный вкус и способствовала выведению из организма излишков мочевой кислоты. Люди, особенно пожилые, пившие эту воду, чувствовали легкость в ногах, улучшение подвижности в суставах, уменьшение в них боли, так как рассасывались подагрические солевые отложения, «утихал» ревматизм. Славяне научились культивировать хрен с IX века. Однако история хрена как приправы и лекарственного средства начинается гораздо раньше. Греки употребляли хрен с 1500 года до н.э. Он был известен также древним египтянам.
Помимо аскорбиновой кислоты, хрен содержит витамины группы В, каротина (провитамина А), соли калия, кальция, магния, железа, а также медь, фосфор, серу, различные аминокислоты, ферменты, бактерицидное белковое вещество – лизоцим.
Хрен разводят корешками, семян у него не бывает. Цветет красивыми белыми цветами с приятным запахом.
Фитонциды в белых корешках хрена – ценность и гордость хрена, они препятствуют развитию болезни в организме, что, в свою очередь, предупреждает развитие хронических заболеваний. Возделывают хрен не более 2 лет, иначе корнеплод становится деревянистым, ветвистым, уродливым по форме, а главное – почти полностью исчезают его лечебные свойства. Поэтому на 3-й год его следует пересадить на новое место.
Хрен – исконно русское растение.
Его знали древние славяне и лечили хреном все болезни. В травнике ХIII века имеются записи: «есть трава – Царские очи. Собой бывает и мала, и велика, желтоватый корешок, что злато. У кого очи болят, держи при себе, то оттодь болеть не станут; или муж жены не любит или жена мужа, то ту траву держи при себе, то станут; или птиц или рыбу ловить станешь, то уловишь, только носи на себе». Говорят, хрен редьки не слаще, но зато в смысле целебных качеств вполне может с нею поспорить. Его тертый корень, сок и водные разведения усиливают выделение соляной кислоты в желудке и эффективны при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока. В народной медицине многих стран хрен находит самое широкое применение как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение, используется при затрудненном мочеиспускании (при простатите и аденоме простаты особенно) и образовании камней в почках, при водянке, малярии, малокровии, нарушении обменных процессов, болезни дыхательных органов, ревматизме, мышечных болях в спине, пояснице и при крестцово-поясничном радикулите.
Хрен для кожи.
Эффективное народное средство для лечения неровной, воспаленной, с угрями кожи подростков и молодых людей.
Корень хрена тщательно вымыть, измельчить на терке, на 0,75 объема заполнить бутылку, залить ее винным уксусом, настаивать 10 дней. Процедить. Сначала смочить участок угреватой кожи водой, затем настоем. Через 10 минут лицо сполоснуть теплой, а затем холодной водой.
Заготовка хрена.
В лечебных целях используют корень хрена. Заготавливать его необходимо в сентябре. Корни выкапывают, хорошо обмывают и хранят как обычные корнеплоды. Бактерицидные свойства хрена. Хорошие бактерицидные свойства хрена позволяют применять его при лечении воспалительных процессов в горле, ушах, для заживления застарелых гнойных ран и язв.
Натертый хрен помогает в виде компрессов при головной боли. Сок хрена. 1-2 капли сока хрена закапывали в ухо при гнойном отите. До сих пор в селах знахари так лечат ушные заболевания детям. Хрен при гипертонии. Для лечения легких форм гипертонии и нормализации сахара при диабете можно использовать натертый хрен, смешав его с кислым молоком в соотношении 1:10. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
Хрен для мозга.
При усиленной умственной работе рекомендуется 1 чайную ложку хрена залить стаканом пива.
Хрен от кашле.
Там, где хрен возделывается и широко известен, его считают исключительно хорошим средством от кашля. Мелко порубленный или перемолотый хрен смешивают в равных пропорциях с сахаром или медом и дают при кашле 2-3 раза в день по полной чайной ложке.
Хрен от зубной и головной боли.
Свежепротертую кашицу из хрена используют в компрессах от головной боли (через платок кладут на затылок), в компрессах на щеку от зубной боли.
Соблюдайте осторожность:
хрен сильно раздражает кожу. Все эти кашицеобразные компрессы нужно держать не более 5-10 минут.
Вкусно!
Квас с хреном
Квас полезен при нарушении обмена веществ, ревматизме, катаре верхних дыхательный путей.
Хрен тертый – 2 ст. ложки, квас хлебный – 1 л.
Натертый хрен положить в квас и поставить на 10 часов, процедить, разлить в бутылки и поставить в прохладное место. Пить без ограничения.
Внимание!
Хрен противопоказан при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной секрецией, воспалительных заболеваниях почек, тяжелых заболеваниях печени, панкреатитах.
Источник: газета «Наша дача»
